Test de l’Application Yuka : Analyse de Produits pour une Alimentation Saine

De nos jours, choisir les bons produits alimentaires, les bons shampoings et autres, semble compliqué, surtout avec toutes les informations contradictoires que l’on trouve. Pourtant, manger sainement n’a jamais été aussi simple grâce à Yuka, l’application qui vous aide à savoir si un truc est sain. Dans cet article, nous allons vous présenter cette application révolutionnaire et comment elle fonctionne pour vous faciliter la vie.

Yuka : c’est quoi ?

Yuka est une application française gratuite disponible sur iPhone et Android, créée en 2016 par Julie Chapon, François Martin et Benoit Martin. Ils ont constaté que leurs proches avaient du mal à décrypter les étiquettes des produits alimentaires et ont décidé de créer un outil pratique pour aider les consommateurs à faire des choix plus avisés au quotidien.

L’objectif principal de Yuka est d’informer les utilisateurs de l’impact des produits alimentaires sur leur santé, en se fondant sur les données provenant des emballages et des ingrédients. Plus qu’un simple outil de lecture des étiquettes, Yuka permet également aux personnes soucieuses de leur bien-être de découvrir des alternatives plus saines et de prendre conscience de certaines habitudes alimentaires néfastes..

Le résultat s’affiche en trois parties :

• Une note sur cent, accompagnée d’un adjectif «excellent», «bon», «médiocre» et «mauvais»
• La composition du produit : ses défauts et ses qualités
• Et dans certains cas : les meilleures alternatives (les autres produits estimés équivalents, mais mieux notés).

Très rapidement, ce qui saute aux yeux c’est la simplicité d’utilisation, avec des explications claires et pratiques. C’est bien beau d’accéder à la composition nutritionnelle des produits, mais ce qui pose problème à la plupart des gens , c’est leur interprétation ! Et c’est là où Yuka devient intéressante.

Son système de notation en couleurs (vert foncé, vert clair, orange et rouge) caractérise le produit comme excellent, bon, médiocre ou mauvais. Et ça me plait car c’est ludique et rapide.

Je ne me prends plus la tête à passer des heures à décortiquer les étiquettes. Et, à moins d’être chimiste comme Heisenberg, il faut l’avouer : on ne comprend pas la moitié de la liste des ingrédients !

Encore une fois, l’application ne se substitue pas à un professionnel de santé, mais elle fournit aux néophytes des informations compréhensibles : calories, graisses saturées, protéines, fibres, sucre, sel…

Sans parler des additifs ! Non seulement, Yuka les détecte, mais elle permet aussi de les catégoriser en fonction de leur dangerosité sur notre organisme.

Fonctionnement de l’application Yuka

Le scan des produits

Pour utiliser Yuka, il suffit de scanner le code-barres d’un produit alimentaire avec l’appareil photo de votre smartphone. L’application analyse ensuite les informations nutritionnelles du produit, telles que la quantité de calories, de sucre, de graisse et de sel. Elle évalue également la présence d’additifs et la qualité des ingrédients, en prenant en compte leur provenance et leur mode de production.

Evaluation et recommandations

Après analyse, Yuka attribue une note au produit sur 100 points, qui est accompagnée d’un code couleur :

• Vert foncé : Excellent (85 à 100 points)
• Vert clair : Bon (70 à 85 points)
• Orange : Médiocre (45 à 70 points)
• Rouge : Mauvais (0 à 45 points)

Cette notation simplifiée vous permet de comparer rapidement différents produits et de faire le meilleur choix pour votre santé. Si un produit se révèle moins sain qu’il n’y paraît, Yuka vous suggère une alternative mieux notée dans sa base de données de plus de 1,5 million de références.

Les alertes personnalisées

Yuka possède également un système d’alertes qui vous informe instantanément si un produit contient des ingrédients controversés ou dangereux pour votre santé. Vous pouvez configurer ces alertes selon vos préférences et vos objectifs personnels, tels que perdre du poids, diminuer votre consommation de sucre ou améliorer votre alimentation globale.

Open Food Fact

Afin de proposer ce service, l’appli s’appuie sur l’Open Data. grâce à la base de données « Open Food Facts”. Cette dernière propose des informations sur les produits alimentaires, en les répertoriant grâce à leur code barre.

Il y a un… mais ! Les fiches des produits peuvent être créées et modifiées par des contributeurs (comme Wikipédia), et tout le monde peut se créer un compte, y compris les marques !

Pour « Open Food Facts», pas question d’accepter de financements de la part de ces entreprises. Par conséquent, devons-nous nous inquiéter ? Peut-être pas, mais il y a de quoi rester vigilants… En même temps, toutes les données transmises par les fabricants peuvent être tracées. Il est donc possible de remonter tout l’historique des fiches produit, et alors toutes leurs modifications.

La base de données sur laquelle s’appuie Yuka est un projet collaboratif et indépendant, et l’application en elle-même l’est également. Les revenus de l’entreprise proviennent exclusivement de dons, et d’un programme de nutrition proposé par la start-up. L’équipe ne travaille donc avec aucune marque ou fabricant, et ne fait pas office de publicité déguisée. Les évaluations et les recommandations sont faites de façon totalement objective.

Les avantages de l’application Yuka

En plus de fournir une information claire et transparente sur les produits alimentaires, Yuka présente plusieurs autres avantages :

• Rapidité : l’analyse des éléments se fait en quelques secondes, vous n’avez pas à prendre le temps de lire et interpréter vous-même toutes les informations nutritionnelles présentes sur les étiquettes.
• Similitude : l’évaluation des produits se fait selon un système de notation commun, ce qui permet de comparer rapidement différentes marques et d’éviter les pièges du marketing alimentaire.
• Informations actualisées : la base de données de Yuka est régulièrement mise à jour pour tenir compte des dernières recherches scientifiques et des nouvelles références disponibles sur le marché.
• Indépendance :cette application n’est liée à aucune marque ou entreprise et ne propose pas de publicité, garantissant ainsi une information fiable et objective.

Les limites de Yuka

Malgré tous ses avantages, Yuka a également certaines limites à considérer :

• Couverture géographique : disponible principalement en France, l’application propose moins de références pour les utilisateurs situés dans d’autres pays, bien qu’elle soit en constante évolution à cet égard.
• Pertinence des recommandations :Certaines alternatives suggérées par Yuka peuvent être subjectives ou inadaptées à vos goûts personnels et à vos besoins nutritionnels spécifiques.
• Erreur de scan : Il peut arriver que l’application ne reconnaisse pas un produit ou affiche des informations erronées en raison d’un mauvais scan ou d’une absence du produit dans la base de données. Dans ce cas, vous pouvez signaler l’erreur et contribuer ainsi à améliorer Yuka pour les futurs utilisateurs.

Conclusion

En somme, Yuka offre une solution simple et efficace pour mieux comprendre les produits alimentaires et prendre des décisions éclairées pour votre santé. Bien qu’imparfaite, cette application constitue une excellente aide complémentaire pour adopter une alimentation saine et équilibrée au quotidien. Elle permet aussi de scanner tous les produits de soins, les savons, les shampoing avec des résultats assez étonnnant.

Sans sombrer dans la paranoia, c’est une très bonne chose que ce genre d’application existe !

Plus d’informations sur le site Yuka. 

Gwen